identify pic.png – показывает информацию о файле: разрешение, размер и пр.

Удалить 153 пикселя сверху у картинок в ~/pics/screenshots и положить в ~/pics/cropped:
mogrify -crop 1366x615+0+153 -path ~/pics/cropped ~/pics/screenshots/*

Уменьшить до разрешения:
convert -resize 1920x1920 photo.jpg photo_resized.jpg

По-умолчанию утилита игнорирует высоту (но ее все равно нужно указать) и сохраняет соотношения сторон. Если соотношение нужно игнорировать, можно добавить флаг:
convert -resize 1920x1920\! photo.jpg photo_resized.jpg

Если нужно сделать так, чтобы картинка вписывалась в указанные размеры и сохраняла соотношение:
convert -resize 1920x1920\> photo.jpg photo_resized.jpg

Сжатие jpg:
convert -quality 80 photo.jpg photo_compressed.jpg

Конвертация:
covert photo.jpg photo.png

Вместо convert можно использовать mogrigy, их отличие в том, что последний перезаписывает исходный файл.

Иногда бывает, что графика приходит только в высоком качестве. Скрипт для конвертации изображений в текущей и вложенных папках в обычное разрешение:

#!/bin/bash

# image@3x.png 🡆 image.png
#                image@2x.png
#                image@3x.png

if [[ ! $( which convert ) ]]; then
  echo 'Error: install ImageMagick'
  exit 1
fi

shopt -s globstar

for image in **/*@3x.*; do
  new_2x_image=$( echo "$image" | sed -e "s/@3x/@2x/" )
  convert -resize 66.66666%  "$image" "$new_2x_image"
done

for image in **/*@2x.*; do
  new_1x_image=$( echo "$image" | sed -e "s/@2x//" )
  convert -resize 50%  "$image" "$new_1x_image"
done

Источники:
http://www.imagemagick.org/Usage/resize/
http://www.imagemagick.org/script/convert.php